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  文件名称:  不同方法对酵母细胞膜通透性的影晌
  公司名称:  北京星越天成科技有限公司
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      通过测定超声处理前后发酵液中核酸、蛋白质及1 , 6- 二磷酸果糖(FDP) 浓度的变化,研究了功率超声及有机溶剂对酵母细胞膜通透性的影响。结果表明随着超声作用时间的增加,功率为600、500、400 W 的处理都使胞内核酸、蛋白质及FDP 的渗出浓度逐渐提高,其中, 600 W 超声的作用*为明践.超声处理后,细胞的存活率都逐渐减小,即细胞的破碎程度增大其中,随着超声作用时间的延长, 600 W 的超声使细胞存活率下降最快, 500w 超声次之, 400w 超声使细胞的存活率下降最慢.有机溶剂中,甲苯和氯仿对胞内物质的渗出率影响非常大,但甲苯和氯仿对细胞的损伤非常严重。乙醚对细胞的存活率影响不大.

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